文｜陈以军
湖北宜昌，27岁的徐皓站在自己的制冰厂里，看着刚刚脱模的冰块被工人装车运走。整个盛夏，他每天凌晨3点开工，每日睡眠时间仅三四个小时。“不少工人入职两三天就选择离职，根本扛不住这样的工作强度。”
他身后，是累计投入超过140万元的生产设备——个人积蓄、家人资助，外加100万元贷款。
“这个行业可能做三个月，吃一年。”
这句话随着“制冰厂旺季月入近30万”的热搜刷屏网络，把小众冷门的制冰行业推到了大众眼前。但热搜只说了一半真相。
7月以来，咨询电话接连不断，单次下单动辄数百上千条，厂里经常直接断货。生意最火爆时，徐皓的工厂一天能出售近百吨冰块。
惊人的销量数据，让“制冰月入30万、行业暴利”的说法迅速传播。徐皓却异常清醒。
“这个数据没有剔除高额调货成本，如果全部是本厂自产冰块，营收才会接近这个数值。”他算了一笔账：设备损耗、冷库运维、人工薪资、高额电费叠加，工厂每日固定支出超两千元。即便旺季单条冰售价可达12元，刨除各项成本后，实际利润空间并没有网友想得那么夸张。
武汉一家经营了13年的制冰厂老板说得更直白：旺季一个月营收二三十万元，去掉成本能赚十几万元。但一年工作7个月，剩下的时间都用来休息。——5个月没有收入，却要支付厂房租金、设备维护、冷库能耗。
制冰行业，本质上是把三个月的收入平摊到十二个月的支出上。
徐皓的创业故事，恰恰印证了这门生意的残酷。
两年前，他还是一名通信维护员。逛海鲜市场时，他看到商户为水产保鲜持续向水箱投放冰块，敏锐察觉到商机：宜昌本地多为小型制冰作坊，产能严重不足，大量商户只能从周边城市调货。
2025年9月，正值制冰旺季尾声，经验不足的他贸然购入一台二手制冰设备仓促投产。高昂电费与营收严重失衡，不到三个月，30万元初始投资全部亏损，甚至无力支付厂房房租。
“亏得最惨的时候，根本不想去厂里。”
一次亏损没有打倒他。去年年底，他整合积蓄、家人资助，再通过100万元贷款，累计投入超140万元，重启制冰项目。他和好友驱车千余公里奔赴广州，购入先进的直冷制冰机。
今年6月，新厂投产。进入7月，高温来袭，订单爆发。
但徐皓看得通透：这份事业只是人生的跳板，并非长久之计。他同时警告后来者：本地制冰市场早已趋于饱和，“外行只看到表面高收益，看不到淡季亏损、成本高压的风险，盲目跟风入行，最后大概率卖不出去、持续亏损。”
徐皓的警告，有数据支撑。
企查查数据显示，截至8月4日，国内现存制冰相关企业4.29万家。近十年年注册量逐年增长，2025年全年注册量首次突破1万家，同比增长62.08%至1.19万家，达近十年注册量及增速双高峰。截至目前，今年已注册0.63万家。
近七成相关企业注册资本在100万元以内，占比65.84%。注册资本在5000万元及以上的企业占比仅为1.43%。
这是一个典型的“低门槛”行业——几十万就能开一家制冰厂。与芯片、氢能、自动驾驶等动辄千万级资本门槛的赛道不同，制冰行业的入局成本低得惊人。
但低门槛的另一面，是“高淘汰”。近三年成立的企业占比合计高达53%。大量新玩家涌入，而市场容量并未同步扩张。
华东地区以32.32%的占比居首，华南21.45%紧随其后，两地合计超53%。这些地区经济发达、人口密集、夏季高温天数长，是制冰需求最旺盛的区域。但也是竞争最激烈的区域。
制冰行业的利润，远没有热搜描述的那般诱人。
有分析指出，扣除人工、设备折旧，制冰厂卖一杯冰的利润只有一毛钱左右，厂家利润率仅5%到10%，是典型的薄利多销。旺季三个月毛利约27至45万元，但淡季九个月订单量可能下降70%以上，仍需支付房租、设备折旧、工人底薪。全年摊销下来，年净利润可能仅5至15万元。
更值得警惕的是，2026年国内冰品冰饮即时零售市场规模有望突破630亿元，线下冰杯消费持续高增长。市场需求爆发之下，不少中小制冰厂纷纷扩产加码，但产能提升并未带来利润增长，反而出现收益倒挂。
增产不增利——这是所有低门槛、高竞争行业的共同宿命。
4.29万家企业、65%注册资本不足百万、62%的年增速——这些数字勾勒出一个正在快速膨胀的行业。但膨胀的速度，远快于市场扩容的速度。
徐皓的制冰厂在旺季月入近30万，但他每天只睡三四个小时，曾经亏光30万，现在背负100万贷款。这个行业的真相，不在热搜标题里，而在凌晨三点的制冰车间里，在淡季五个月的零订单里，在每天两千元的固定支出里。
“可能做三个月，吃一年。”
这句话的真正含义是：三个月赚的钱，要撑过一整年。而绝大多数匆忙入局的人，可能连那三个月都撑不到。